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云南滇红泡法,功夫泡、生活泡教给你!

滇红工夫茶,属大年夜叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的新葩,以形状肥硕紧实,金毫显露骨和喷鼻高味浓的品德独树一帜,而称著于世。那滇红如何冲泡呢?

滇红如何冲泡?

一、功夫泡

1、取滇红4克阁下,投入200ml以内的容器(盖碗或紫砂壶),投茶量可根据自身口感自行调节;

2、洗茶——根据滇红的嫩度等级不合,选择不合的水温、古树滇红用100℃的水冲泡(不要低于95℃),入汤后5~10秒阁下出汤;小叶种滇红用90℃阁下的水冲泡,入汤后5~10秒阁下出汤;

3、冲泡——每次冲泡水温不要过低,前几泡每次闷泡不易跨越20秒,详细可根据小我口感自行调节。

二、生活泡

根据自己杯子的大年夜小,投入2~3克茶叶,注入沸水至七分满,待茶水凉至可饮用温度即可。

当茶水喝到一半时,再次加入沸水(不要每次茶水喝光才想到加水哦)。

滇红茶冲泡方法

1.口感的选择

每小我喝茶,对口感的要求都是不一样的,以是题主在冲泡滇红的时刻,首先得知道自己的口感是偏淡一些,照样侧重一些,知道自己对茶的要求,选择冲泡要领。

滇红相对小叶种的红茶来说,滋味更为浓郁、喷鼻气更为显着,假如用传统的红茶泡法,滇红会对照浓一点。

2.投茶量

假如是一小我喝,建议投茶量不要太过了,从5g阁下开始测试,假如5g感觉淡,那就再往上加,假如还感觉重,那就往下减。

3.水温的问题

传统的红茶,如正山小种一样平常都邑用80°到90°的水进行冲泡,而滇红现开现泡(100℃)显然是很不错的。当然,也可应用80到90℃水冲泡。

4.灌水要领

灌水要领是抉择茶样口感异常紧张的身分,一样平常喝小叶种红茶的时刻,都是直接冲茶叶就好了,然则大年夜叶种内物质对照多,就必要进行考试测验,看看是直接冲茶叶得当自己的口感,照样先沿着茶具边缘灌水对照好。

5.出汤光阴

一样平常环境下,初次喝一些茶,是必要快速出汤的,然后品尝,根据品尝的口感,进行调剂出汤光阴,看看是否必要闷一会,详细闷多长光阴了,这个是异常紧张的,否则滋味肯定是不好的。

假如大年夜家对滇红孕育发生了兴趣,可以自己在家考试测验泡一泡,自己泡出来的茶,味道肯定是不一样的。

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